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0815
嘔吐毒素DON又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是一種無色針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)為151℃~152℃,具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性,在121℃高壓加熱25min下僅少量嘔吐毒素被破壞。嘔吐毒素DON是由鐮刀菌屬霉菌所產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物。鐮刀菌屬通常...
0813
嘔吐毒素,化學(xué)上稱作脫氧腐鐮刀菌烯醇,屬于霉菌的單端孢菌素族,具有很高的細(xì)胞毒性及免疫抑制性質(zhì),禾谷鐮刀菌、擬枝鐮刀菌,梨孢鐮刀菌等鐮刀菌株及頭孢均屬、漆班菌屬、木霉菌等菌株都可產(chǎn)生該毒素,嘔吐毒素對(duì)...
0813
嘔吐毒素,又稱脫氧雪腐鑲刀菌烯醇(DON),化學(xué)名為3α,7α,15-Ξ徑基草鑲抱 菌-9-締-8-酬,屬單端抱霉締族化合物,主要由鑲刀菌產(chǎn)生。由于它能引發(fā)動(dòng)物嘔吐,故將 其定名為嘔吐毒素。嘔吐毒素具有急性毒素、免疫毒...
0809
嘔吐毒素 ( 簡稱 DON) 屬于單端孢霉烯族化合物,主要由禾谷鐮刀菌(Fusariumgraminearum) 和黃色鐮刀菌(Fusarium culmorum.)產(chǎn)生,因其能引起動(dòng)物嘔吐,故又稱嘔吐毒素 (Vomitoxin)。單端孢霉烯族毒素共有 150 多種...
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黃曲霉毒素(AFT)是一大類化學(xué)結(jié)構(gòu)相類似的化合物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。 20 世紀(jì) 60 年代在英國發(fā)生的十萬只火雞...
0809
黃曲霉毒素(AFT)是一大類化學(xué)結(jié)構(gòu)相類似的化合物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。 20 世紀(jì) 60 年代在英國發(fā)生的十萬只火雞...
0809
真菌毒素是指在產(chǎn)毒絲狀真菌的生長代謝過程中,分泌產(chǎn)生的對(duì)人畜健康有害的次生代謝產(chǎn)物。由于這類真菌毒素分布廣,某些毒素還具有致畸、致癌和致突變等作用,近年被世界衛(wèi)生組織列為食源性疾病的三大根源之一。由于...
0731
一.小麥赤霉病流行現(xiàn)狀 小麥赤霉病是由禾谷鐮刀菌、黃色鐮刀菌等真菌引起的一種世界性小麥病害,多發(fā)生在氣候溫潤多雨的的國家和地區(qū)(亞洲、北美洲等),發(fā)生、流行主要取決于適宜發(fā)病的暖濕氣候條件,...