有消息稱，我國部分水稻生產(chǎn)地區(qū)有出現(xiàn)大大米重金屬超標的情況出現(xiàn)，首選我們不管這個消息的真實性怎么樣，但我國上大米鎘問題的確是存在的。況且不久前的有關(guān)上萬噸大米鎘重金屬超標問題，導致部分省市的米廠出現(xiàn)停...

隨著人民現(xiàn)代生活水平的不斷提升，我們對于環(huán)境保護及自身健康的關(guān)注度也在不斷的提升中，人們逐漸意識到鎘污染對現(xiàn)代人身體健康的影響有多么嚴重。 中國作為泱泱大國，人口數(shù)量一直是世界領先的，中國十幾億人口的...

自2013年湖南鎘大米事件爆發(fā)以來，政府和老百姓對大米中鎘超標的情況非常關(guān)注，因此加強大米中重金屬鎘的檢測勢在必行。目前傳統(tǒng)的檢測方法有原子吸收光譜儀和X-熒光射線檢測儀兩種，但操作比較復雜，價格昂貴，很難...

進入2019年，89種禁限用農(nóng)藥被提上日程，且禁用力度越來越強。年初溴甲烷被禁，之后，草甘膦致癌又被提及，近期，歐盟不再批準百菌清的再評審申請，多菌靈也因為農(nóng)藥殘留超標再次呼吁被禁。 這個應用了50多年的殺菌...

事情的真相往往只有一個，但真相背后的謠言卻千變?nèi)f化并捉摸不透，比如，這些關(guān)于農(nóng)藥殘留的謠言你都聽說過嗎? 謠言1：每年我們用掉了300多萬噸農(nóng)藥嗎? 真實情況：實際用量為30多萬噸，大部分在環(huán)境中分解。 《怎么...

一、豆瓣醬中黃曲霉毒素B1污染情況 食品安全問題已成為一個全民關(guān)注的大問題,豆瓣作為大多數(shù)菜品的必備調(diào)料,其安全問題也愈加收到重視。郫縣豆瓣是四川省的地方名產(chǎn),是人們喜食的調(diào)料之一。蠶豆作為郫縣豆瓣的主要原...

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自20世紀70年代誕生以來，作為一種尖端的生物新技術(shù)，不僅可以降低農(nóng)業(yè)成本、提高單位面積產(chǎn)量、緩解世界范圍內(nèi)的糧食短缺問題，在減少農(nóng)藥使用等方面也有巨大的潛力，但關(guān)于其潛在危險性的爭論也愈演愈烈...

小麥面粉及其制品中嘔吐毒素的情況 1、小麥制品中的嘔吐毒素DON 嘔吐毒素主要分布在小麥籽粒中的皮層部位，小麥經(jīng)過初期加工后，毒素主要轉(zhuǎn)移至麩皮中，因此麩皮即成為小麥初加工產(chǎn)品中最易被DON污染的基質(zhì);面粉中雖...