4月5日，記者從市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊了解到，各大中專院校、中小學、幼兒園已陸續(xù)開學，為認真做好學校食堂春季食品安全和疫情常態(tài)化防控工作，該隊集中開展春季校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查。 本次檢查中，...

近日，海東市市場監(jiān)督管理局在前期開展春季校園食品安全工作的基礎(chǔ)上，針對部分學校履行主體責任不到位、食品安全隱患依然存在等問題，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，全力守護校園食品安全。 海東市場監(jiān)管局督促指導各級各類學...

中國雖然是一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，但是很多農(nóng)產(chǎn)品我們并不能夠達到自給自足的程度，在某些方案還是需要依賴于進口的。不過在農(nóng)產(chǎn)品的生長過程中，很容易被真菌毒素所污染，人食用了真菌毒素超標的農(nóng)產(chǎn)品，會給身體健康造...

目前很多種植戶普遍使用農(nóng)藥殺蟲，更可怕的是，反復使用農(nóng)藥，而且有些種植戶竟然使用毒死蜱混合農(nóng)藥!劇毒性農(nóng)藥系列，即使按照規(guī)定的方法和劑量使用，仍然存在農(nóng)殘超標的風險。為此有菜農(nóng)坦言露天種植蔬菜主要是 ...

吉林省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢3類食品共109批次樣品，合格樣品100批次，不合格樣品9批次。不合格樣品為9批次食用農(nóng)產(chǎn)品。 不合格產(chǎn)品情況 (一)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)海五湖海鮮產(chǎn)品蕪湖路店銷售的蝦爬子(散裝稱重)，鎘(以Cd...

真菌毒素是由真菌產(chǎn)生的具有毒性的代謝物，食品被產(chǎn)毒真菌污染后，可使食用者中毒，有些毒素可以誘導基因突變和產(chǎn)生致癌性，有些則顯示出對特定器官的毒性。 由于真菌毒素的危害極大，國家對食品中的真菌毒素也有著...

糧食是人類賴以生存的根本。根據(jù)世界糧農(nóng)組織調(diào)查，全球每年約 25% 的農(nóng)產(chǎn)品受到真菌毒素的污染，特別是小麥、大米、玉米、大豆等糧食作物。由于真菌毒素毒性高，某些毒素對人和動物具有致癌致畸作用，屬高危險物質(zhì)...

關(guān)于真菌毒素問題，很多人斗志聞之色變，甚至對其感到恐懼的。其中具有代表性的就是黃曲霉，具有很強的致癌性，對此人們是感到恐懼的。雖然農(nóng)業(yè)技術(shù)水平在不斷發(fā)展，但是真菌毒素問題始終沒有得到很好的解決，特別是...