4月5日，記者從市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊了解到，各大中專院校、中小學、幼兒園已陸續(xù)開學，為認真做好學校食堂春季食品安全和疫情常態(tài)化防控工作，該隊集中開展春季校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查。

　　本次檢查中，重點檢查庫存食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，食品原料冷鏈冷凍食品、蔬菜水果、調(diào)味品、米面油肉蛋等大宗食材進貨查驗、索證索票制度的落實情況。嚴格要求學校針對人員健康、業(yè)務培訓、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、疫情防控等內(nèi)容開展食品安全自查，對存在問題進行整改，嚴格落實“五個嚴禁”，嚴格限定外購直接入口食品的種類，明確外購食品的管理要求。同時，督促學校周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，嚴格清查校園周邊200米范圍內(nèi)銷售五毛食品的行為，凈化校園周邊食品安全環(huán)境。此外，還對托幼機構(gòu)和校外托戶點食品安全和疫情常態(tài)化防控工作進行檢查。

　　通過此次專項檢查，有效提升了我市學校食堂食品安全管理人員的責任意識、安全意識及管理能力，有效防控食品安全風險，確保了廣大師生“舌尖上的安全”。

　　飛測生物校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是基于云計算技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、AI智能分析技術(shù)相結(jié)合的一套安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)。

　　飛測校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是對學校、學校師生、學生家長、政府監(jiān)管部門開放的食品質(zhì)量安全查詢監(jiān)督平臺，同時也是學校食品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管接受家長及政府監(jiān)督的一個窗口。追溯信息網(wǎng)在整體上保持與監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)無縫銜接，實時共享。確保將原材料質(zhì)量安全的監(jiān)管成為消費者參與、生產(chǎn)者自律、監(jiān)管部門追查的常態(tài)行為。追溯信息網(wǎng)消費者(學生，老師)及監(jiān)管部門人員通過食品從原材料到加工成食品的反向流程，根據(jù)每一流程中的安全控制節(jié)點信息源，可查詢到食品質(zhì)量安全監(jiān)管過程中的問題點。

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