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時(shí)間:2015-12-22來源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
黃曲霉毒素(Aflatoxin)主要為黃曲霉菌以及寄生曲霉菌的代謝產(chǎn)物,之所以其廣受重視的原因是因?yàn)樗侨祟惏┌Y的一個(gè)非常重要的致癌源,早已經(jīng)被世衛(wèi)組織(WHO)列為I類致癌物。至今已成功分離出的黃曲霉毒素及其衍生物有20余種,在天然的食物中以黃曲霉毒素B1最為常見,危害性也是最強(qiáng)的,牛奶中檢測(cè)超標(biāo)的黃曲霉素M1則是黃曲霉毒素B1的代謝產(chǎn)物。
因?yàn)楣任锓浅H菀壮霈F(xiàn)黃曲霉素的污染,尤其是玉米和花生,因此目前世界上大多數(shù)國(guó)家對(duì)飼料中的黃曲霉毒素B1,以及乳品中的黃曲霉毒素M1都有所限量,但是不能要求完全不可檢出。
黃曲霉毒素被動(dòng)物攝入后,一部分會(huì)蓄積在動(dòng)物體內(nèi),另一部分則會(huì)轉(zhuǎn)化到乳汁和尿液中,轉(zhuǎn)化率一般在3.45%-11.39%。因此,為了保證牛奶中黃曲霉毒素M1不超過0.5ng/ml的限量,美國(guó)FDA規(guī)定飼料中的黃曲霉毒素B1不得超過30ng/ml。
我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB13078-2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)飼料中黃曲霉毒素的限量也有著嚴(yán)格要求,但是在實(shí)地調(diào)查過程中,發(fā)現(xiàn)其超標(biāo)的現(xiàn)象相當(dāng)?shù)膰?yán)重。
牛奶中出現(xiàn)黃曲霉素M1超標(biāo)的原因是因?yàn)轱暳现悬S曲霉素B1含量過高。把發(fā)霉的谷物作為飼料,黃曲霉素會(huì)在24小時(shí)之后就能進(jìn)入牛奶中。
飛測(cè)生物基于熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái),推出了黃曲霉毒素M1檢測(cè)試劑盒(熒光定量免疫層析法),樣品無需前處理,可在10分鐘內(nèi)快速定量檢測(cè)生乳、成品乳、奶粉中黃曲霉毒素M1的含量,靈敏度高達(dá)0.025ng/ml,采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù),結(jié)果準(zhǔn)確可靠,適用于乳品加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
黃曲霉毒素M1檢測(cè)試劑盒(熒光定量免疫層析法)技術(shù)性能
1、適用檢測(cè)樣品:生乳、成品乳及奶粉;
2、 檢測(cè)對(duì)象:黃曲霉毒素M1;
3、 靈敏度:0.025ng/mL
4、線性范圍:0.05ng/mL-1.0ng/ml;
5、 前處理:無需前處理;
6、 檢測(cè)時(shí)間:10分鐘;
6、 添加回收率:80%-125%;
7、 精確度:CV≤15%;
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