守護孩子們“舌尖上的安全” 榆中縣食品安全走進校園

　　“同學(xué)們，這些不安全的食品能不能食用呢?”“不能!”堅決肯定的回答，響徹榆中縣文成小學(xué)三年級五班的課堂，這是“食品安全進校園”活動現(xiàn)場中的一幕。

　　為進一步加強學(xué)校食品安全管理，榆中縣市場監(jiān)管局依托創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳主線，以提升師生理性消費意識為目標(biāo)，走進榆中一中、第六中學(xué)、文成小學(xué)等周邊學(xué)校，通過在校園擺放宣傳展板、派發(fā)宣傳資料、宣講食品安全知識、現(xiàn)場咨詢講解食安問題、游戲互動、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)等形式開展“食品安全進校園”活動。

　　從源頭上做好把關(guān)，共鑄食品安全。把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭中斷，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，市場監(jiān)管執(zhí)法人員結(jié)合學(xué)校食品安全的實際，就學(xué)校食堂安全管理與操作規(guī)范進行了現(xiàn)場講解，要求食堂在原材料采購中，始終堅持對供貨商的資質(zhì)、供貨渠道等進行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購要嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上阻斷不合格食品流入學(xué)校，保證了進入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理、質(zhì)量可靠、新鮮安全，進一步保證了師生的飲食健康。

　　飛測生物校園食品安全監(jiān)管系統(tǒng)是對學(xué)校、學(xué)校師生、學(xué)生家長、政府監(jiān)管部門開放的食品質(zhì)量安全查詢監(jiān)督平臺，同時也是學(xué)校食品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管接受家長及政府監(jiān)督的一個窗口。追溯信息網(wǎng)在整體上保持與監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)無縫銜接，實時共享。確保將原材料質(zhì)量安全的監(jiān)管成為消費者參與、生產(chǎn)者自律、監(jiān)管部門追查的常態(tài)行為。追溯信息網(wǎng)消費者(學(xué)生，老師)及監(jiān)管部門人員通過食品從原材料到加工成食品的反向流程，根據(jù)每一流程中的安全控制節(jié)點信息源，可查詢到食品質(zhì)量安全監(jiān)管過程中的問題點。

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