一、嘔吐毒素污染情況

      我國是糧食生產(chǎn)大國，小麥、玉米均為我國的主糧，我國小麥年種植面積和產(chǎn)量約為糧食總量的 25％和 22％。但由于收獲、儲(chǔ)藏或加工措施不當(dāng)，小麥易被嘔吐毒素等真菌毒素污染。研究表明，主要種植小麥的省份，其小麥均不同程度地被嘔吐毒素污染。嘔吐毒素又稱為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是由鐮刀霉菌屬禾谷鐮刀菌等產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物，屬于單端孢霉烯族化合物，是一種常見的真菌毒素。嘔吐毒素對(duì)糧谷類的污染非常普遍，廣泛存在于小麥、大麥、玉米等糧食作物中，嘔吐毒素可通過參與蛋白質(zhì)的合成，引起人和動(dòng)物的嘔吐、腹瀉、厭食、惡心、神經(jīng)紊亂等毒性效應(yīng)，對(duì)人和動(dòng)物造成極大的危害。

二、飛測生物花生和花生油中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測卡--10min快速準(zhǔn)確定量的測定小麥、面粉、麩皮中嘔吐毒素的殘留含量
      上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測卡，本產(chǎn)品可在10min快速定量的檢測出小麥、面粉、麩皮中嘔吐毒素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，既可在收糧現(xiàn)場快速檢測，也可在加工過程中實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的實(shí)時(shí)監(jiān)測，同時(shí)也可用于成品的出廠檢測。本產(chǎn)品采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果，適用于各類加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府監(jiān)管部門，目前已在五得利集團(tuán)、益海嘉里集團(tuán)等國內(nèi)大型糧油加工企業(yè)大規(guī)模應(yīng)用，為收糧安全提供了一個(gè)更加方便、準(zhǔn)確、可靠的檢測手段。

? 檢測靈敏度：25μg/kg；
? 定量線性范圍：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；
? 樣品前處理時(shí)間：8min；
? 檢測時(shí)間：10min；
? 準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；
? 特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)； 

2.2.  嘔吐熒光定量檢測卡檢測所需配備的儀器設(shè)備

2.3.  嘔吐毒素毒素?zé)晒舛繖z測卡檢測操作過程

操作視頻地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcwNTE4NzE5Mg==.html?beta&

2.4.  嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測卡結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
      檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。

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