黃曲霉毒素污染是個全球性的問題,據(jù)統(tǒng)計,世界范圍內(nèi)每年約有25%的農(nóng)作物遭受以黃曲霉毒素為主的真菌毒素的污染,霉菌影響全球的40%食品作物,并且在代謝的過程當中產(chǎn)生毒素,據(jù)報道,全世界年均至少有2%的農(nóng)作物因受到黃曲霉毒素的污染而報廢。黃曲霉毒素對農(nóng)作物的污染發(fā)生在種植前后、運輸、儲藏、加工等環(huán)節(jié)的每一步。世界各地的作物均有黃曲霉毒素的污染,但各地的污染水平不同,在印度、美國和一些東南亞國家的糧食產(chǎn)品中黃曲霉毒素的污染均較高,在我國, 黃曲霉毒素常常存在于土壤、動植物、各種堅果特別是花生和核桃中中,在大豆、稻谷、玉米、通心粉,調(diào)味品、奶制品、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。由于我國南方地區(qū),氣溫、濕度更適合于黃曲霉的生長繁殖,因而南方的糧谷樣品中黃曲霉毒素污染率較高,陽性樣品中的含量也較高,而在東北、華北、西北地區(qū),除個別樣品檢出外,一般未見黃曲霉毒素的污染。王君等分析了取自湖北、重慶、廣東、江蘇、上海、福建、廣西、浙江等地區(qū)市售的玉米、花生、大米、核桃、松子等284份樣品黃曲霉毒素的污染情況,結(jié)果表明,玉米中的黃曲霉毒素檢出率為70.27%,平均含量為36.51μg/kg，并有的玉米樣品中黃曲霉毒素含量超出國家限量標準；花生中的檢出率為24.24%,平均含量為80.27%, ,有3.03%的花生樣品中含量超出國家及國際食品法典限量標準；在玉米、大米、花生、核桃和松子中,被黃曲霉毒素污染最嚴重的是玉米,不僅污染率高、含量高,而且污染范圍廣,在8個地區(qū)采集的74份玉米樣品中全部存在的黃曲霉毒素污染,檢出率為40%-100%。

      飛測生物基于領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，推出了黃曲霉毒素B1熒光快速定量檢測卡（熒光定量免疫層析法），可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物、油料作物、糧油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

一、黃曲霉毒素B1快速定量檢測卡（熒光定量免疫層析法）性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、黃曲霉毒素B1快速定量檢測卡（熒光定量免疫層析法）樣品前處理過程      

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