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時(shí)間:2020-09-03來源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
糧食安全直接影響人類的生命安全與身體健康,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,人民生活水平有了極大的提升,與之同時(shí)提升的還有我們的食品安全意識(shí),我們?cè)絹碓疥P(guān)注我們所吃食物的安全性。糧食質(zhì)量安全就是一個(gè)重點(diǎn)問題,如何確保糧食質(zhì)量安全問題,科學(xué)的檢驗(yàn)檢測(cè)是非常重要的途徑。尤其是重金屬,它是糧食檢測(cè)檢測(cè)過程中的重要內(nèi)容。
傳統(tǒng)的重金屬檢測(cè),受到做種因素的影響,如檢測(cè)人員技術(shù)不夠?qū)I(yè),檢測(cè)設(shè)備精準(zhǔn)度不夠高,檢測(cè)時(shí)間過于漫長(zhǎng),操作相對(duì)繁瑣,這些問題都會(huì)影響糧食重金屬的檢測(cè)工作,目前我們所認(rèn)知較多的重金屬檢測(cè)方法有光譜法(部分靈敏度差、成本高,需專業(yè)人員操作、樣品前處理復(fù)雜、檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng),無法用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè))、質(zhì)譜法(儀器昂貴、檢測(cè)成本高、樣品前處理復(fù)雜,需專業(yè)人員操作,無法用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)),X射線熒光光譜分析(設(shè)備昂貴且較笨重、檢測(cè)靈敏度在ppm級(jí)別,無法用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè))與免疫分析技術(shù)(操作繁瑣、檢測(cè)靈敏度不高、陰陽性分辨率差、方法重現(xiàn)性和穩(wěn)定性有限),這些設(shè)備雖然各有優(yōu)勢(shì),但缺點(diǎn)也是顯而易見的,不能滿足當(dāng)下企業(yè)的需求。
上海飛測(cè)電化學(xué)重金屬檢測(cè)儀采用陽極溶出伏安法,根據(jù)重金屬化學(xué)變化通常伴隨著電子的轉(zhuǎn)移,能夠形成特定的電化學(xué)信號(hào)的特點(diǎn);陽極溶出伏安法(ASV)是先將重金屬離子預(yù)電解富集在電極表面,然后施加反向電壓使富集的物質(zhì)重新溶出,根據(jù)溶出過程的伏安曲線進(jìn)行分析的方法。具有響應(yīng)時(shí)間短,穩(wěn)定性好成本低,操作簡(jiǎn)單,儀器微型化和自動(dòng)化,在糧食安全快速檢測(cè)領(lǐng)域具有非常大的應(yīng)用潛力。
便攜式電化學(xué)檢測(cè)儀技術(shù)優(yōu)勢(shì):
電極獨(dú)特優(yōu)勢(shì),接插式即用即拋型絲網(wǎng)印刷電極,性能穩(wěn)定;
安全、成本低:耗材價(jià)格低、用量少,配套試劑無強(qiáng)酸無毒,可確保人員使用安全;
靈敏度高、結(jié)果準(zhǔn)確、可靠:結(jié)合內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線或?qū)崟r(shí)加標(biāo)曲線,可準(zhǔn)確進(jìn)行定性、定量分析。
實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、報(bào)表、打印、查詢等功能,存儲(chǔ)容量不少于10萬個(gè)樣品結(jié)果,并能導(dǎo)出原始數(shù)據(jù)圖譜;
檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸共享,便于數(shù)據(jù)集中監(jiān)測(cè)分析及行政區(qū)域內(nèi)食品安全市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)的構(gòu)建;
加強(qiáng)糧食檢測(cè)檢驗(yàn)是提高糧食安全性的重要保障,也是糧食生產(chǎn)過程中的重要內(nèi)容,選擇快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、定量等重金屬檢測(cè)方法,對(duì)糧食中不同重金屬元素進(jìn)行測(cè)定,這樣才能做好糧食生產(chǎn)的安全管理工作。
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