農(nóng)藥殘留是指農(nóng)作物使用農(nóng)藥后殘存于農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥母體、代謝物、反應產(chǎn)物及雜質(zhì)等;而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產(chǎn)蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質(zhì)等。...

蔬菜作為生活中的必需品，安全問題也在日漸顯現(xiàn)，尤其是蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題，困擾著每一位消費者，那要如何應對蔬菜中的農(nóng)藥殘留呢?在病蟲害高發(fā)的時期，農(nóng)戶就會對蔬菜使用大量的農(nóng)藥，來保護農(nóng)作物，這樣雖然保...

在剛剛結(jié)束的 315 晚會上，曝光了一個食物安全問題 —— 瘦肉精。 根據(jù)央視曝光：河北滄州一大型養(yǎng)羊基地，在飼養(yǎng)過程中添加瘦肉精，已經(jīng)有十年之久。 圖片來源：315 晚會截圖 該地所出產(chǎn)的羊肉被銷往無錫、天津、河...

凌晨三點，在河南鄭州幾個農(nóng)產(chǎn)品交易市場，一些商販并不在市場內(nèi)銷售羊肉，而是直接在附近的貨車上交易。貨車少的時候四五輛，多的時候會有十多輛。 記者：“咱這一天能出多少只啊?” 羊肉經(jīng)銷商：“能賣個二三百。...

隨著社會的快速發(fā)展和生活水平的逐步提高，農(nóng)藥殘留已成為當前和今后一段時間食品安全關(guān)注重點。尤其在農(nóng)藥殘留行為研究、農(nóng)藥殘留源頭控制、農(nóng)藥殘留對食品安全和國際貿(mào)易的影響等方面。 農(nóng)藥殘留問題一直是制約我...

人體中的鉛大約有90%是來自于食品。而我國以往對食物中鉛含量的限制標準較為寬松，也是造成這一狀況的原因之一。 據(jù)調(diào)查，我國居民從食品中攝入的鉛約為82.5微克/天，雖然低于世界衛(wèi)生組織86微克/天的標準，但遠遠高...

近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等3類食品474批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品467批次、不合格樣品7批次，不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留...

3月4日，貴州省市場監(jiān)管局通報，近期該局組織抽檢餐飲食品、蛋制品、糕點、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料8大類食品834批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品813批次，不合格樣品21批次。 4批次樣品檢出...