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上海飛測霉菌毒素快速檢測系統(tǒng)

時間：2017-01-30來源：飛測生物點(diǎn)擊量：

霉菌毒素是不可見的、無氣味的，并且不能通過聞味或嘗味識別，但在農(nóng)業(yè)飼料生產(chǎn)的所有等級中，特別在動物養(yǎng)殖中造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。霉菌毒素是在收割之前和收割過程中、或在 ( 不恰當(dāng)?shù)?) 儲存中，由絲狀真菌，例如鐮刀菌、曲霉屬和青霉菌產(chǎn)生的次級的代謝產(chǎn)物。它們的毒性作用非常多樣 (Akande,K.E.,M.M.,T.A. 和 Bogoro,S.E.2006Nutritional andHealth Implications of Mycotoxins inAnimal Feeds:A R eview. Pakistan Journalof Nutrition，5:398-403)。在家畜中，霉菌毒素在采食、動物生產(chǎn)性能、繁殖率、生長效率、免疫防御具有不利影響，并且是致癌性、致突變性、致畸性的，造成腫瘤或損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)的、出血性的、以及造成肝臟和腎臟損害的。霉菌毒素在肝臟和腎臟中代謝，并通過消化道中的微生物代謝。因此，由動物排泄的或在它們的組織中找到的霉菌毒素殘余物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和相關(guān)毒性常不同于母分子 (Ratcliff，J.The Role of Mycotoxins in Food andFeed Safety.Presented at Animal Feed Manufacturers Association,2002 年 8 月 16日 )。取決于環(huán)境和底物條件，多種霉菌毒素可同時存在 (Sohn,H.B.,Seo,J.A. 和 Lee,Y.W.1999Co-occurrence of Fusarium Mycotoxins in Mouldy and Healthy Corn fromKorea.FoodAdditives and Contaminants,16:153-158)?？紤]到這樣的同時產(chǎn)生，動物非?？赡鼙┞队诨旌衔锒皇菃我换衔铩，F(xiàn)場研究已表明從不同霉菌毒素的疊加和協(xié)同效果可造成動物更嚴(yán)重的中毒癥 (Ratcliff，2002)。霉菌毒素的問題并不僅限于動物喂食或降低動物生產(chǎn)性能，許多霉菌毒素富集在動物的肉、蛋和奶中，并可對人類健康造成威脅。人們越來越憂慮植物來源和動物來源的人類食品中的霉菌毒素水平。

霉菌毒素污染

一、上海飛測霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)-10min準(zhǔn)確定量測定

上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量FPOCT技術(shù)平臺，開發(fā)了霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)，該系統(tǒng)結(jié)合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準(zhǔn)確的特點(diǎn)，可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測定出糧油谷物飼料中的霉菌毒素，包括黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等含量，樣品前處理簡單（僅需8min），六種毒素一次提取即可，操作簡便，只需一步加樣，無需標(biāo)準(zhǔn)品，無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測結(jié)果，為霉菌毒素的快速檢測和控制提供了一種全新的技術(shù)手段，適用于各類原料收儲、糧油加工企業(yè)、飼料加工企業(yè)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

1.1熒光定量FPOCT技術(shù)平臺與其他方法學(xué)技術(shù)性能的對比

1.2上海飛測霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)性能

1.3上海飛測霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)檢測操作過程

檢測操作視頻

操作過程示意圖如下：

1.4上海飛測霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)結(jié)果判讀和輸出

所有產(chǎn)品均采用便熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。
檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質(zhì)量管理。

1.5上海飛測霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)優(yōu)勢
? 10min快速定量：集膠體金快速檢測、酶聯(lián)免疫定量檢測、色譜質(zhì)譜準(zhǔn)確檢測的特點(diǎn)于一身，實(shí)現(xiàn)10min內(nèi)霉菌毒素的快速準(zhǔn)確定量檢測，檢測結(jié)果可現(xiàn)場打??；
? 內(nèi)置定量標(biāo)準(zhǔn)曲線：儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需檢測時再做標(biāo)準(zhǔn)曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與霉菌毒素的接觸，保護(hù)操作人員的安全；
? 隨到隨檢：對檢測樣本量無要求，既可單個或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時檢測，并可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場檢測；
? 操作簡便：一次提取即可檢測所有種類的霉菌毒素，也無需對檢測樣本進(jìn)行任何pH的調(diào)節(jié)；
? 配置要求低：對配套的儀器設(shè)備及人員要求低，操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握；
? 遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持：儀器可通過網(wǎng)絡(luò)自動進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質(zhì)量控制等；
? 性價比高：花膠體金試紙條的價格，獲得色譜檢測的結(jié)果，并且節(jié)省人力物力，大幅降低檢測費(fèi)用；

1.6熒光免疫定量分析儀基本參數(shù)
? 型號：FD-100
? 儀器尺寸：210mm×197mm×84mm
? 觸屏尺寸：3.5英寸
? 重量：1.4kg 霉菌毒素檢測儀

? 激發(fā)光源：LED
? 激發(fā)光譜中心波長λ0=365nm
? 接收光譜中心波長λ1=610nm
? 接口：RS232、USB
? 打印：內(nèi)置熱敏打印機(jī)
? 數(shù)據(jù)儲存：≥10000條
? 檢測時間：8秒/個
? 檢測通量：450個/小時
? 臺內(nèi)精密度 CV≤0.5%（大于50%光強(qiáng)）
? 臺間精密度 CV≤1.0%（大于50%光強(qiáng)）
? 儀器信噪比：0.01%（1:10000）
? 帶一維碼、二維碼掃描參數(shù)輸入模塊
? 帶無線傳輸模塊

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