時間:2017-01-02來源:飛測生物點擊量:
黃曲霉毒素是由黃曲霉、寄生曲霉等等霉菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,其中黃曲霉毒素B1是已知的化學物質(zhì)中致癌性最強的一種,對人畜危害極大。當人攝入含黃曲霉毒素B1污染的食物,可發(fā)生急性肝炎、出血性壞死等急性中毒,甚至死亡;當微量持續(xù)攝入,可造成慢性中毒,生長障礙,致癌、致畸等。然而,黃曲霉毒素在食品中幾乎不可避免,為了保證人民身體健康和生命安全,我國實施的食品衛(wèi)生標準中規(guī)定:玉米、花生油、花生及其制品中黃曲霉毒素不得>20μg /kg;大米、其它食用油不得>10μg / kg;其它糧食、豆類、發(fā)酵食品不得>5μg / kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素。歐盟等國于2002年對糧食,花生及其產(chǎn)品中的黃曲霉毒素B1含量規(guī)定,人類直接使用的花生中黃曲霉毒素B1含量需 ≤ 2μg/kg,作為食品原料進口的花生黃曲霉毒素B1含量需 ≤ 8μg/kg。人們?nèi)羰称分悬S曲霉毒素含量超出一定標準,就會直接威脅到人的健康。因此,建立高選擇性、高靈敏的黃曲霉毒素B1的檢測方法非常有價值。
目前國內(nèi)外研究主要有薄層色譜法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)、免疫親和柱法以及酶聯(lián)免疫法等。TLC 法的特異性較差,靈敏度也相對較差,所需標準品濃度較高,潛在的污染性較高。HPLC 法需要具有專門操作技術的人員才能進行檢測,技術要求高;凈化柱消耗較多,檢測成本較高,免疫親和柱特異性較好,但仍然需要專門技術人員才能勝任檢測工作,檢測技術要求高。酶聯(lián)免疫法具有靈敏度較高,也能定量等優(yōu)勢,但結(jié)果重復性較差,對操作人員要求較高。
一、黃曲霉毒素B1快速檢測儀/黃曲霉毒素B1測定儀性能
1、 靈敏度:0.5ng/mL;
2、 定量線性范圍:1.0ng/mL - 50.0 ng/mL;
3、樣品前處理時間:8min;
4、檢測時間:10min;
5、準確度:添加回收率為80%-125%;
6、 特異性:在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應;
二、黃曲霉毒素B1快速檢測儀/黃曲霉毒素B1測定儀檢測流程示意圖
三、黃曲霉毒素B1快速檢測儀/黃曲霉毒素B1測定儀結(jié)果判讀和輸出
黃曲霉素B1熒光定量快速檢測試紙條采用便攜式黃曲霉毒素B1快速檢測儀/黃曲霉毒素B1測定儀進行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準確、客觀,避免人為的誤判。
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