天然污染的糧食谷物中黃曲霉毒素 B1的污染最嚴(yán)重、最普遍、毒性最強(qiáng)，也是目前所發(fā) 現(xiàn)的致癌力最強(qiáng)的物質(zhì)之一，被世界衛(wèi)生組織劃定為I類致癌物，可以造成多器官癌變，如 肝癌、腎癌、胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌及卵巢腫瘤等，特殊也可引起基因突變、DNA損失和畸胎。
      鑒于黃曲霉毒素 B1污染可引發(fā)各類毒害問(wèn)題，為嚴(yán)格控制污染狀況，進(jìn)一步提高 食品安全，世界各國(guó)都對(duì)其在食品中的濃度制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于奶制品中的黃曲 霉毒素則限量更加嚴(yán)格，特別是嬰兒的代乳奶粉中更是不得檢出。1966年，食品中黃曲霉毒 素的最高允許量首次被WH0/FA0規(guī)定，在英國(guó)，消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品中AFBl的最高限量標(biāo)準(zhǔn)為4 μ g/ kg，待加工的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品AFB1F能超過(guò)10 μ g/kg。我國(guó)規(guī)定的黃曲霉毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)按B1 和M1分別制定。黃曲霉毒素 V B2、GjP G2的限量標(biāo)準(zhǔn)按照B1制定，在玉米及玉米制品中 的限量標(biāo)準(zhǔn)為20 μ g/kg，在稻谷和植物油脂中的限量標(biāo)準(zhǔn)為10 μ g/kg，在小麥、小麥粉、麥 片、大麥及其他谷物的限量標(biāo)準(zhǔn)均為5 μ g/kg，在嬰兒類食品的限量標(biāo)準(zhǔn)為0. 5 μ g/kg。因 此，為保障食品安全，建立特異性針對(duì)黃曲霉毒素 B1的檢測(cè)方法顯得非常必要。
       上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，推出了糧油中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡和飼料中黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡，以及黃曲霉毒素快速檢測(cè)儀，可在10min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的檢測(cè)各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及各級(jí)政府監(jiān)管部門。

一、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡性能
1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時(shí)間：8min；

4、檢測(cè)時(shí)間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、黃曲霉毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡樣品前處理過(guò)程      

四、黃曲霉毒素檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
      黃曲霉素?zé)晒舛繖z測(cè)卡采用便攜式熒光免疫分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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