一、玉米赤霉烯酮污染簡介

      玉米赤霉稀酮ZEN是一種主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生的、類雌激素作用的霉菌毒素，毒性作用與甾醇激素相似，能引起動物雌性綜合癥。作物在耕作、收獲、運輸和儲存期間溫度和濕度適宜，特別是濕度較高時，鐮刀菌滋生并產(chǎn)毒，其最適生長溫度是20-30℃，最適濕度是40%，而有些鐮刀菌在的-10℃的低溫、低水分條件下亦可生長，常常在高濕玉米、發(fā)霉干草和結塊的飼料中出現(xiàn)。據(jù)報道，在美國、日本、加拿大等國，玉米、小麥、大麥、燕麥受玉米赤霉稀酮ZEN污染的情況較為普遍，我國北方地區(qū)油菜、玉米、燕麥、小麥在低劑量時就可以引起豬和牛的繁殖能力降低。玉米赤霉稀酮ZEN及其代謝產(chǎn)物能夠引起很多動物的真菌毒素中毒影響內臟器官發(fā)育，還可導致動物繁殖障礙、消化系統(tǒng)功能紊亂?！?br />

二、玉米赤霉烯酮限量標準

糧食谷物中玉米赤霉烯酮限量標準

飼料中玉米赤霉烯酮限量標準

三、飛測生物玉米赤霉烯酮檢測卡-熒光定量-10min快速定量測定
    上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，率先推出了糧食谷物中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡和飼料中玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡，可在10min快速定量的檢測出糧食谷物（玉米、大米、小麥、高粱等）、飼料及飼料原料（玉米粕、麩皮、豆粕等）中玉米赤霉烯酮的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結果準確可靠且可現(xiàn)場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類糧油和飼料加工企業(yè)、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。。

3.2.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡檢測所需配備的儀器和耗材

3.3. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡樣品前處理過程

      所有的樣品均只需一次提取即可檢測所有種類的霉菌毒素，大大減少樣品前處理的工作量，提高檢測效率。

3.4.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡檢測操作過程

3.5. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測卡結果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用熒光免疫定量分析儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。
1、陰性（-）：檢測結果＜cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調整），結果為陰性；
2、陽性（+）：檢測結果≥cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標準進行調整），結果為陽性；
3、 無效：讀數(shù)儀報錯，則本次檢測無效，需重新測試；
4、 檢測結果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測相關數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質量管理。