今年，有媒體報(bào)導(dǎo)稱南京某小學(xué)被查出一批鎘超標(biāo)大米，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。從食品安全質(zhì)量角度來看，為什么大米會(huì)出現(xiàn)鎘超標(biāo)問題?為什么鎘超標(biāo)的大米會(huì)出現(xiàn)在小學(xué)食堂中?其中存在著哪些因素?這些大米是否經(jīng)過專業(yè)的食品安全檢測?

　　上海飛測生物科技有限公司人士指出，大米會(huì)出現(xiàn)鎘超標(biāo)問題，主要和大米產(chǎn)地的水、空氣、土壤等重金屬污染等問題，而大米又是非常容易吸收土壤中的鎘元素，這樣就容易讓大米出現(xiàn)鎘元素超標(biāo)的情況。對(duì)于小學(xué)食堂為什么會(huì)出現(xiàn)鎘超標(biāo)大米，這個(gè)問題有許多方面的因素，還需要從源頭找起。

　　通常意義上的鎘重金屬檢測大多都是針對(duì)土壤，地方環(huán)境監(jiān)測站就能滿足。對(duì)于大米而言，它屬于農(nóng)產(chǎn)品范疇，相關(guān)的檢驗(yàn)檢測還需要更專業(yè)的設(shè)備。

　　農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測結(jié)果的判定是以國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的，檢測標(biāo)準(zhǔn)要受食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)批準(zhǔn)。現(xiàn)行的我國農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染的判定依據(jù)的是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品中污染物限量》(GB2762-2012)，其中檢測項(xiàng)目總鎘標(biāo)準(zhǔn)要求0.1㎎/㎏。

　　上海飛測作為一家專業(yè)從事食品安全快速檢測服務(wù)及產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，利用“服務(wù)范圍廣、響應(yīng)速度快、技術(shù)資源強(qiáng)”的高質(zhì)高效服務(wù)模式，目前在全國各大區(qū)域都有食品安全快速檢測設(shè)備經(jīng)銷。其最新生產(chǎn)的大米鎘重金屬快速檢測儀，可快速簡便的檢測大米中重金屬鎘的含量，操作簡便，簡單易學(xué)，該產(chǎn)品的研發(fā)基于時(shí)間分辨熒光定量原理，準(zhǔn)確度和精密度都得到大幅度的提升，結(jié)果高度符合國標(biāo)法，不僅可以檢測大米，對(duì)于小麥、玉米等原糧谷物都可進(jìn)行大米鎘重金屬檢測，檢測范圍為25-1000μg/kg，靈敏度為10μg/kg。

　　使用上海飛測大米鎘重金屬檢測儀，檢測結(jié)果可直接顯示在儀器液晶顯示屏幕上， 顯示項(xiàng)目包括：檢測濃度、項(xiàng)目名稱、參考范圍、檢測時(shí)間、檢測樣本等信息，對(duì)產(chǎn)品重金屬情況顯示更加直觀，并且儀器代有數(shù)據(jù)檢索功能，方便對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢。

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