鎘是一種毒藥，有數(shù)據(jù)表明重金屬鎘急性中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心、流涎、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而引起中樞神經(jīng)中毒癥狀。嚴(yán)重者可因虛脫而死亡。

　　長期攝入含鎘食品，可使腎臟發(fā)生慢性中毒，主要是損害腎小管和腎小球，導(dǎo)致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同時(shí)，由于個(gè)鎘離子取代了骨骼中的鈣離子，從而妨礙鈣在骨質(zhì)上的正常沉積，也妨礙骨膠原的正常固化成熟，導(dǎo)致軟骨病。

　　在今天的全球化世界中，鎘大米可以通過運(yùn)輸輸送到其他城市，即時(shí)在鎘污染并不嚴(yán)重的地區(qū)，也不排除會(huì)流通鎘超標(biāo)的大米，我們知道大米與其他類型的谷物不同，在它的生長過程中對重金屬鎘有極強(qiáng)的富集作用，這樣就導(dǎo)致一旦環(huán)境中存在大量的鎘離子，很容易就造成大米重金屬鎘超標(biāo)問題。

　　那么，如何具體判斷大米中重金屬鎘是否超標(biāo)?這就需要我們使用科學(xué)專業(yè)的檢測儀器-飛測生物大米重金屬快速檢測儀， 能夠快速準(zhǔn)確定量的測定大米中重金屬鎘的含量，適用于糧油監(jiān)測中心、大米加工廠、工商質(zhì)監(jiān)部門用于快速篩查等。

　　大米重金屬快速檢測儀特點(diǎn)：

　　1、7英寸電容觸摸屏，分辨率1024*600像素;

　　2、儀器使用外接220V、50/60Hz 交流電;內(nèi)置鋰電池，無外接電源條件下獨(dú)立工作時(shí)間不小于4小時(shí);

　　3、儀器主機(jī)和攪拌工作站集成一臺(tái)，采用一體式電腦控制;

　　4、儀器物理儲(chǔ)存8GB，能存儲(chǔ)至少50000組檢測數(shù)據(jù);

　　5、儀器使用一次性絲網(wǎng)印刷電極，即用即拋，更換方便，無需打磨處理;

　　6、可一次同時(shí)檢測多種重金屬元素，檢測時(shí)間10分鐘;

　　7、采用安卓操作系統(tǒng)，全中文操作界面，可遠(yuǎn)程升級(jí);

　　8、檢測數(shù)據(jù)可自動(dòng)化上傳溯源管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程、智能、分級(jí)管理;

　　9、檢測參數(shù)：

　　當(dāng)然，從消費(fèi)者角度而言，如何避免購買到重金屬超標(biāo)的大米呢?

　　1、關(guān)注生產(chǎn)地，歷來重金屬超標(biāo)嚴(yán)重地區(qū)的大米要警惕購買，當(dāng)然還要注意區(qū)分原糧產(chǎn)地和生產(chǎn)產(chǎn)地;

　　2、避免長期食用同一產(chǎn)地和品牌的大米，吃百家米是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的好辦法;

　　3、最好購買來源可靠的大米，一般正規(guī)市場買的預(yù)包裝大米很少出現(xiàn)重金屬超標(biāo)問題;

　　總而言之，避免大米重金屬鎘問題，不能完全依賴于消費(fèi)者，應(yīng)當(dāng)從源頭抓起，確保入口之物安全，做好科學(xué)檢測，要在流通和銷售端把控好。

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