真菌毒素有哪些危害?食品安全問(wèn)題不關(guān)是對(duì)人還是動(dòng)物都是現(xiàn)階段的一大難題。即使在科學(xué)發(fā)展極快的今天，食品安全問(wèn)題依然是個(gè)棘手之事。而隨著食品安全事件的不斷發(fā)酵，人們對(duì)食品安全問(wèn)題也更加關(guān)注。

　　真菌毒素是食品安全問(wèn)題中較為突出的一個(gè)，雖然有很多人并不清楚到底什么是真菌毒素，但它的危害是不容忽視的，它是一種真菌在食品或飼料中生長(zhǎng)所產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，廠家的有嘔吐毒素、黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等危害人和動(dòng)物的健康。

　　不同真菌毒素引起癥狀會(huì)有所不同，但它所引起的都不會(huì)是表面?zhèn)?，?duì)內(nèi)臟，腎臟，甚至生殖系統(tǒng)都有可能受到影響，想要有效的減少真菌毒素危害，首先要做的就是避免食物或者飼料發(fā)生霉變，在運(yùn)輸和保存的過(guò)程中注意環(huán)境的干燥和通風(fēng)，避免溫濕度過(guò)高，不然很容易因霉菌滋生，產(chǎn)生大量霉菌毒素，危害健康。

　　當(dāng)然，僅僅知道真菌毒素是有害的還不夠，正確應(yīng)對(duì)真菌毒素問(wèn)題才是更為重要的，真菌毒素檢測(cè)儀，專(zhuān)業(yè)的真菌毒素檢測(cè)儀器，能夠快速準(zhǔn)確定量的測(cè)定糧食食品飼料中多種真菌毒素的含量，5S讀數(shù)，快速得到檢測(cè)結(jié)果，還支持檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳數(shù)據(jù)云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的聯(lián)網(wǎng)溯源管理。

　　而為了更好的保護(hù)檢測(cè)人員和環(huán)境的安全，檢測(cè)過(guò)程采用同一的乙醇提取液，統(tǒng)一的提取方式，統(tǒng)一操作流程，通過(guò)ID卡導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)曲線，不需要再次現(xiàn)場(chǎng)定標(biāo)，樣品隨到隨檢，對(duì)檢測(cè)人員和環(huán)境友好無(wú)污染。

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