市聯(lián)合督查組到河?xùn)|區(qū)督查秋季學(xué)校食品安全工作

　　日前，由天津市公安局環(huán)食藥保衛(wèi)總隊(duì)、市市場(chǎng)監(jiān)管委、市教委、市衛(wèi)生健康委、市公安局、市城市管理委相關(guān)工作人員組成聯(lián)合督查組，對(duì)河?xùn)|區(qū)秋季學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督查。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)公安局、區(qū)城管委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及工作人員參會(huì)。

　　會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管委、市教委、市衛(wèi)生健康委、市城市管理委工作人員分別介紹了各自負(fù)責(zé)的檢查內(nèi)容。隨后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)代表河?xùn)|區(qū)向督查組匯報(bào)了秋季學(xué)校食品安全工作總體情況。督查組強(qiáng)調(diào)要切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)師生食品安全，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，要深入實(shí)地，了解實(shí)情，做好監(jiān)督記錄工作，壓實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)好陪餐工作。

　　會(huì)后，督查組一行到轄區(qū)內(nèi)天津市第四十五中學(xué)、太陽月亮雅仕嘉園幼兒園、天津城市職業(yè)學(xué)院、天津市晟貝佳餐飲公司(配餐企業(yè))進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨來源、食品安全相關(guān)管理制度、食品加工環(huán)境、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)及相關(guān)資料情況等方面進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查。同時(shí)，要求學(xué)校食堂及企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全。現(xiàn)場(chǎng)檢查完畢后，在天津市第四十五中學(xué)進(jìn)行陪餐。隨后，督查組成員回到區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各學(xué)校食堂及配餐企業(yè)相關(guān)資料進(jìn)行檢查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果進(jìn)行反饋。

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，針對(duì)督查組提出的問題，將立整立改、舉一反三，加大監(jiān)管頻次，抓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，形成合力，筑牢校園食品安全。

　　下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將與相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管，把校園食品安全工作抓在手上、扛在肩上，以強(qiáng)烈的責(zé)任感抓緊抓實(shí)，切實(shí)保證全區(qū)師生吃得放心。

　　建設(shè)校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)有助于解決學(xué)校在食品安全管理方面的痛點(diǎn);完善政府在食品安全監(jiān)管手段、提升政府在食品安全智能化監(jiān)管水平、提高校園食品安全品質(zhì)保障;提高社會(huì)公眾對(duì)校園食品安全的參與度和滿意度;助推食品安全“雙安雙創(chuàng)”城市建設(shè)。

　　上海飛測(cè)校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級(jí)覆蓋整個(gè)轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測(cè)大數(shù)據(jù)分級(jí)管理平臺(tái)，為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計(jì)估計(jì)”、經(jīng)驗(yàn)判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

　　同時(shí)，利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)保存、上傳，通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r(shí)查詢到相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且通過大屏幕將每日的情況對(duì)外進(jìn)行公示，真正做到對(duì)食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警，管住“兩個(gè)安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實(shí)現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

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