由于人口和環(huán)境的壓力，全世界正面臨著巨大的食用農產品供給和安全的雙重挑戰(zhàn)。據(jù)聯(lián)合國糧農組織（FAO）資料，全球每年約有 25% 的農作物遭受真菌毒素的污染，約有2% 的農作物因污染嚴重而失去營養(yǎng)和經(jīng)濟價值，造成的直接和間接損失達數(shù)百億美元。谷類及其它農作物從田間到餐桌，產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)均存在真菌污染的風險。這些真菌可能產生一系列具有不同化學結構的有毒次生代謝產物，稱為真菌毒素。真菌毒素污染已成為世界性公共安全問題，其污染的普遍性、嚴重性和防控的難度遠遠超過人們的實際感受。目前已發(fā)現(xiàn)的真菌毒素有300 多種，對人類危害大的有幾十種，它們一般同時具有毒性強和污染頻率高的特點，其中包括黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2）、赭曲霉毒素 (A、B)、玉米赤霉烯酮及其衍生物類毒素 (α- 玉米赤霉烯醇、β- 玉米赤霉烯醇、玉米赤霉烯酮、玉米赤霉酮、α- 玉米赤霉醇、β- 玉米赤霉醇 )、A 型單端孢霉烯族（T-2 毒素、HT2 毒素等）、B 型單端孢霉烯族（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、雪腐鐮刀菌烯醇、3- 乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15- 乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鐮刀菌烯酮、隱蔽型脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）等。

      近年來我國出口的食用農產品特別是花生遭到了歐盟、日本等一些國家的技術壁壘，目前，歐盟和其它發(fā)達國家所限制食品中真菌毒素的種類正在不斷增加，且在各種農作物中的限量值一降再降，對我國的出口業(yè)務產生了很大的影響。出口的農作物由于真菌毒素超過輸入國限量標準而遭拒收或降低等級的現(xiàn)象常有發(fā)生。

      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，率先推出了真菌毒素快速檢測儀和配套的真菌毒素熒光定量檢測卡，可在10min快速定量的測定出糧食、谷物、飼料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等真菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結果準確可靠且可現(xiàn)場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場、檢測機構及政府相關監(jiān)管部門。

2.真菌毒素熒光定量檢測卡檢測操作過程

3. 真菌毒素熒光定量檢測卡結果判讀和輸出
      所有產品均采用便攜式真菌毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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