嘔吐毒素 ，又叫做脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 ，F(xiàn). 鐮刀菌的二級代謝產(chǎn)物，它是全球性的污染谷物的霉菌毒素之一，通常在大麥、小麥、燕麥和玉米等農(nóng)作物中濃度較高。其對谷物的污染率和污染水平居鐮刀菌毒素之首，而嘔吐毒素又可與其他真菌毒素共存，被食入后可以共同作用于人體，對人類健康造成很大威脅。嘔吐毒素的性質穩(wěn)定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般加工過程不能破壞其結構，堿性或高壓處理下可破壞部分毒素。人畜攝入了被嘔吐毒素污染的食物后，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)和反應遲鈍等急性中毒癥狀，嚴重時損害造血系統(tǒng)造成死亡。此外，嘔吐毒素還具有很強的細胞毒性和胚胎毒性，已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織 (FAO) 和世界衛(wèi)生組織(WHO) 確定為最危險的自然發(fā)生食品污染物之一。在 1998 年國際癌癥研究機構公布的評價報告中，嘔吐毒素被列為三類致癌物。
      嘔吐毒素的危害已受到很多國家高度關注，部分國家對谷物中嘔吐毒素的制定了明確的限量標準。我國 GB13078.3-2007“配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量”中規(guī)定了豬配合飼料限量為 1mg/kg、犢牛配合飼料限量為 1mg/kg、泌乳期動物配合飼料限量為 1mg/kg、牛配合飼料限量為 5mg/kg、家禽配合飼料限量為 5mg/kg ；GB2715-2005“糧食衛(wèi)生標準”中規(guī)定小麥、大麥、玉米及其成品糧中的嘔吐毒素的限量為 1000μg/kg ；GB2761-2005“食品中真菌毒素限量”規(guī)定小麥和玉米的嘔吐毒素的限量為 1000μg/kg。

一、嘔吐毒素熒光定量檢測卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、嘔吐毒素熒光定量檢測卡檢測過程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測儀結果判讀和輸出
      嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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